[離乳期]30款大寶寶粥推薦菜單,配方,食譜分享

小晴寶寶大概七八個月大時，開始吃多種食材混合的大寶寶粥，然後越煮越濃，裡面食材看寶寶咀嚼進步的情形從切粒->切丁->切小片->切小塊這樣讓寶寶隨著成長練習咀嚼。一歲多可以整餐直接吃大人的乾飯配菜。但是到現在兩歲多我還是會習慣在冷凍庫裡存著幾包大寶寶粥以備不時之需，偶爾拿給她吃也都還很喜歡喔。大寶寶粥省時兼顧營養的做法點這篇=>如何快速製作營養又美味的大寶寶粥

口味多變的大寶寶粥菜單,食譜分享

大寶寶粥推薦菜單

前一篇製作大寶寶粥的方法提過 大寶寶粥我都會加至少兩種蛋白質＋一種海藻或菇菌類＋一種蔬菜類＋一種油脂（如果粥底已經加了堅果也算）＋一兩種辛香料或歐式香草

接下來有幾款我自己覺得挺成功的菜單分享給大家：

• 番茄牛肉粥：牛腩，堅果，紅蘿蔔，莧菜，金針菇，香菜末，番茄雞湯粥底
• 鱈魚絲瓜粥：鱈魚，絲瓜，雞蛋，紅蘿蔔絲，猴頭菇，昆布柴魚高湯粥底
• 芋頭排骨粥：豬排骨肉，芋頭，香菇，櫻花蝦，芹菜末，青蔥，芝麻，豬肉高湯粥底
• 排骨鮮蝦粥：豬絞肉，蝦仁，玉米，核桃，百合，秋葵，黑木耳，蔬菜高湯粥底
• 烏骨雞紅糯米粥：烏骨雞腿肉，豆腐，山藥，水蓮菜，紅糯米糙米粥底
• 雞絲滑蛋粥：雞胸肉（雞絲），腐竹，彩椒，小白菜，蒜末，黑玉米糙米粥底
• 松露南瓜粥：鮭魚，雞絞肉，皇帝豆，青江菜，松露油，義式綜合香草，南瓜粥底
• 奶油鮭魚粥：鮭魚，蘑菇，動物鮮奶油，鷹嘴豆，香菜，花椰菜，洋蔥，雞高湯粥底
• 白帶魚蝦米粥：白帶魚，蝦米，皎白筍，雞蛋，香菇，菠菜，甜豆，蔬菜高湯粥底
• 鱸魚海帶芽粥：鱸魚，豆腐，海帶芽，鮑魚菇，薑末，昆布柴魚粥底
• 蛤蜊鯛魚粥：蛤蜊，鯛魚片，葫蘆瓜，薑末，美姬菇，九層塔，雞肉高湯粥底
• 鴨肉番茄粥：鴨胸肉，萵苣，番茄，波特菇，綜合檸檬香草，番茄雞湯粥底
• 紫菜吻魚粥：吻魚，干貝，紫菜，雞蛋，南瓜子，蛋花，豬排骨高湯湯底
• 比目魚高麗菜粥：比目魚，鮮蝦，高麗菜，豆腐，山茶菇，蔥末，薑末，紫米雞湯粥底
• 牛肉南瓜粥：牛肋條，雪白菇，地瓜葉，洋蔥末，薑黃，南瓜鷹嘴豆粥底

甜麥片, 點心

早餐我通常會準備甜的麥片粥或是手指食物搭配新鮮水果。麥片用快煮麥片或是沖泡原味麥片都可以，有時候也可以用小米或藜麥也很省時間。以下有一些甜麥片，寶寶食物菜單分享：

• 羊奶蓮子麥片：蓮子（先蒸熟壓碎），羊奶，麥片
• 蘋果葡萄乾麥片：切片蘋果，葡萄乾，麥片
• 水梨白木耳湯：水梨，白木耳，枸杞（最後放避免褪色）
• 無花果豆漿麥片：無花果乾切小丁，豆漿，麥片
• 香蕉花生小米粥：切片香蕉，純花生醬，小米，牛奶
• 椰香芒果小米粥：椰肉打成椰漿，芒果丁，小米
• 地瓜蘋果藜麥：地瓜先切丁蒸熟，蘋果去皮切片，牛奶，藜麥
• 甜菜根鳳梨果泥：甜菜根和鳳梨果肉一起打成泥，這款不用加熱
• 薏仁綠豆湯：薏仁和綠豆用快鍋煮軟（水不要加太多），要吃前加上鮮奶
• 紅豆紫米湯：紅豆和紫米用壓力鍋煮軟，吃前淋上鮮奶油
• 肉桂莓果優格：綜合莓果，原味優格（我偏好馬修的原味優格），吃前灑上肉桂粉
• 楓糖雞肉麥片：雞胸肉蒸熟用叉子撥成雞絲，麥片，楓糖少許
• 桑椹杏仁燕麥：原味杏仁奶煮熟麥片，吃前拌入原味桑椹醬
• 奶油香檸地瓜：地瓜蒸熟壓泥，拌入鮮奶油，檸檬皮末
• 栗子芝麻麥片：栗子蒸熟壓碎，原味堅果奶（可以自己用果汁機打），麥片，黑芝麻粉

我盡量讓寶寶接觸一些不同的食材，記得醫生說的少量多樣的原則。有時候遇到寶寶不喜歡吃的情況也不要太快放棄，可以把他不喜歡的食物搭配他喜歡的食物多試幾次。各種不同的食物可以隨意組合搭配其實都可以。我覺得在煮大寶寶餐的時候最容易忽略的營養是油脂類，因為寶寶餐大多以蒸煮為烹飪方式，如果食材本身油脂不夠，反而會造成寶寶便秘。如果這款寶寶粥油脂不夠，我會在寶寶要吃前再拌入一些好油，例如：橄欖油，酪梨油，亞麻仁油，印加果油，或寶寶魚油。甜品的話可以用動物鮮奶油或是吃點酪梨。這樣寶寶就每天都很順暢了。（補充油品的選擇）

康寧的小玻璃保鮮盒

最後分享我用來幫寶寶帶便當的容器是康寧的小玻璃保鮮盒，這個超迷你的保鮮盒原形150ml，長方形125ml，可以直接冷凍或冷藏，可以丟洗碗機清洗也可以用消毒鍋熱消毒。烤箱微波爐電鍋都適用，所以可以直接加熱，或是拿來做迷你蒸蛋，迷你奶酪等。我覺得挺方便的，它這容量差不多一盒就是寶寶一餐，我每天都幫小晴寶寶帶三盒去保母家，現在兩歲多了都還是適用，只是從粥品變成帶乾飯配菜。以後寶寶如果要換更大的便當盒，我打算繼續拿來裝蔥薑末或調味料。是不是超實用的的呢？

用迷你保鮮盒烤的寶寶焗烤義大利麵是不是超可愛的

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