[低GI食譜]蝦仁黃瓜鑲肉

低ＧＩ菜單，也適合當便當菜

主材料：蝦仁數顆，黃瓜一條，豬絞肉一盒

副材料：香菇兩朵，大蒜兩辦，雞蛋一個

調味料：鹽，五香粉一小匙，白胡椒粉，醬油

作法：

處理好的黃瓜段

1. 黃瓜去皮，切段（約2~3公分寬），用刀或湯匙去除中心籽，如上圖。
2. 香菇泡軟後切丁，大蒜切末。
3. 豬絞肉加入2.料，並加入生雞蛋拌勻，再加上適量調味料。
4. 將3.填入黃瓜空心處，最後表面放上蝦仁。

   

   放上蝦仁 入蒸籠蒸熟

5. 入電鍋或以中火蒸15分鐘即可。