[生酮點心]肉桂莓果酸奶

 

超好吃的肉桂莓果酸奶

👉美式酸奶Sour cream，也稱為酸鮮奶油，是酵母菌加在乳脂肪中發酵而來。口感細膩滑順，帶點酸味，吃起來有點類似希臘優格，但是又更濃郁一些。一般用來做沾醬，淋醬或是奶昔等。台灣最常見的就是好市多賣的Daisy酸奶，原裝空運來台，保存期間長，價錢便宜也好吃。Daisy Sour Cream成分很單純，不添加糖或其他添加物，油脂成份高達8%，是生酮飲食者很好的補油食物。只是一罐1公斤多的酸奶有時候很難消耗完，可以試試看這道超簡單的肉桂莓果酸奶，連小寶寶都超愛，好像還有促進腸胃蠕動的效果。

Daisy Sour Cream桶裝

👉莓果是生酮飲食中，少數可以食用的水果。我偏好買好市多的綜合冷凍莓果，裡面同時有藍莓，黑莓，覆盆莓。打奶昔或冰沙超方便。

冷凍三種綜合莓果

材料：

酸奶一碗，綜合莓果一把，肉桂粉少許

步驟：

這步驟簡單到不好意思寫，其實就是所有材料都加在一起就OK了😃。酸酸甜甜的綜合莓果，搭配細膩入口即化的酸奶，還有肉桂溫暖辛香味，真是忍不住一口接一口。

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