[土耳其風味飲料]小茴香酸奶

Istanbul有世界上最美的夜景

👍土耳其酸奶/土耳其優若乳Ayran，說是土耳其的國民飲料一點都不為過。因為當地人不只是天天喝，根本是餐餐喝。這種爽口微酸的飲料，很適合配海鮮和烤肉一起吃。可以去除嘴巴中的腥味並且中和烤肉的鹼性。土耳其人超喜歡吃烤肉Kebap，Kebap一定會配優格或是酸奶一起吃。當地人告訴我這就是他們天天吃烤肉卻很少有大腸癌的原因。酸奶是不是可以有效中和烤肉中的致癌物質我不清楚，但是清涼的酸奶我真的一喝要愛上。不喜歡優格酸味的朋友也可以試試看，因為少量食鹽可以中和掉原本優格中的酸味。

材料：

原味優格3大湯匙，水200ml，食鹽1/4小匙，小茴香少許（乾燥或新鮮的皆可）

步驟：

所有材料一起放入果汁機中攪拌均勻即可。